تولید قهوه INSTANT، مشابه ALICOFEE
بخشی از لذت دم کردن و نوشیدن قهوه، بوییدن عطر آن است. در طی چندین مرحله از فرآیند تولید، عناصر آروماتیک فرار از بین می روند. آن ها باید در مرحله های بعد بازگردانده شوند تا یک محصول معطر قهوه فوری تولید شود. تولید قهوه فوری با دم کردن قهوه در تجهیزات استخراج بسیار کارآمد، آغاز می شود. آب تصفیه شده از طریق یک سری (پنج تا هشت) ستون از دانه های آسیاب شده قهوه عبور داده می شود. آب ابتدا از چندین سلول گرم (۱۴۰-۱۸۰ درجه سانتیگراد) عبور می کند. مقداری از این آب در فشار بالاتر از اتمسفر برای استخراج ترکیبات دشوار مانند کربوهیدرات ها عمل می کنند و این امر بو و عطر را ازبین میبرد .
در این طرح ابتدا بو و اسانس قهوه توسط هیدرو کربنهای سبک و فرار جداسازی میشود و پس از عصاره گیری و خشک کردن بروی قهوه اسپری می شود .
برخی ماشین الات تولید:
خلاصه طرح توجیهی:
